Shan Memoni Mutton Biryani – Recipe & Seasoning Mix

Product Description

A traditional spice blend crafted for authentic Gujarati-style Memoni Mutton Biryani.
This mix delivers rich aroma, balanced heat, and deep flavor, making it easy to prepare a classic biryani at home.
Carefully selected spices ensure consistent taste with every pack.

Nutritional Facts

Ingredients

Salt, Turmeric, Paprika, Red chilli, Dill seed, Cardamom, Black pepper, Clove, Large cardamom, Cumin, Allspice, Ginger, Garlic, Papaya powder, Citric acid, Maltodextrin, Cane sugar, Canola oil, Anticaking agent: Silicon dioxide, Natural and artificial food flavour (Thatch screw pine).

Directions for Use

• Heat 1 cup of ghee/oil and fry 3–4 medium finely sliced onions until light golden.

• Add 750 g mutton with bones, 3 tbsp fresh ginger paste, and 2 tbsp fresh garlic paste. Fry for 5 minutes.

• Add the complete packet of Shan Memoni Mutton Biryani Mix and fry for another 2–3 minutes.

• Add 3–4 cups water, cover, and cook on low heat until meat is tender.

• Separately, soak 750 g basmati rice for 30 minutes and boil until ¾ cooked.

• Layer cooked rice over the mutton, sprinkle some oil/ghee, cover, and cook on low heat (dum) for 10–15 minutes.

• Mix gently and serve hot.

Importer

Importer: KRG Foods GmbH, Stuttgart, Germany

Country of Origin

Pakistan

Memoni Mutton Biryani

Produktbeschreibung

Eine traditionelle Gewürzmischung für authentisches Memoni Mutton Biryani nach Gujarati-Art.
Diese Mischung sorgt für ein intensives Aroma, ausgewogene Schärfe und einen vollmundigen Geschmack.
Ideal für die einfache Zubereitung eines klassischen Biryani-Gerichts zu Hause.

Nährwertangaben

Zutaten

Salz, Kurkuma, Paprika, Rote Chili, Dillsamen, Kardamom, Schwarzer Pfeffer, Nelken, Schwarzer Kardamom, Kreuzkümmel, Piment, Ingwer, Knoblauch, Papayapulver, Zitronensäure, Maltodextrin, Rohrzucker, Rapsöl, Trennmittel: Siliciumdioxid, Natürliches und künstliches Aroma (Schraubenbaum).

Zubereitung

• 1 Tasse Ghee oder Öl erhitzen und 3–4 mittelgroße, fein geschnittene Zwiebeln goldbraun anbraten.

• 750 g Mutton mit Knochen, 3 EL Ingwerpaste und 2 EL Knoblauchpaste hinzufügen und 5 Minuten anbraten.

• Den gesamten Beutel Shan Memoni Mutton Biryani Mix hinzufügen und weitere 2–3 Minuten braten.

• 3–4 Tassen Wasser hinzufügen, abdecken und bei niedriger Hitze garen, bis das Fleisch weich ist.

• 750 g Basmati-Reis 30 Minuten einweichen und separat zu ¾ garen.

• Reis über das Fleisch schichten, etwas Öl oder Ghee darübergeben, abdecken und 10–15 Minuten auf niedriger Hitze ziehen lassen.

• Vorsichtig mischen und heiß servieren.

Importeur

Importeur: KRG Foods GmbH, Stuttgart, Germany

Herkunftsland

Pakistan